お料理

◆◆◆　　酒肴　　◆◆◆

手造りおぼろ豆腐

500円（税込）

ほうじ茶枝豆

500円（税込）

鎌倉ハム

650円（税込）

本日の浅漬け

500円（税込）

みずたこ山葵

600円（税込）

酒肴三種盛り

700円（税込）

船上ほたるいか沖漬け

550円（税込）

炙り明太子

550円（税込）

◆◆◆　　旬菜　　◆◆◆

ガリトマト

600円（税込）

山盛りしらすのサラダ

800円（税込）

信州サーモンのサラダ

900円（税込）

一口フルーツ

600円（税込）

◆◆◆　　焼きもの　　◆◆◆

帆立磯辺巻き（二種）

800円（税込）

焼き蛤　雲丹と海苔

700円（税込）

伴助（ばんすけ）の干物　極上

1,000円（税込）

烏賊の肝焼き

900円（税込）

九条葱としらすの出汁巻き玉子

800円（税込）

◆◆◆　　煮もの・蒸しもの　　◆◆◆

蟹茶わん蒸し

600円（税込）

温かい茶わん蒸し

650円（税込）

煮穴子

1,800円（税込）

蒸し鮑と大根

2,000円（税込）

本日の煮魚

1500円（税込）~
※仕入により変動あり

◆◆◆　揚げもの　　◆◆◆

ポテトフライ

500円（税込）

白海老唐揚げ

600円（税込）

カニクリームコロッケ

900円（税込）

トロまぐろフライ

1,100円（税込）

◆◆◆　刺し・お任せ握り　◆◆◆

お任せ刺し盛4点（1人前）

900円（税込）

お任せ握り9貫　【並】

1,800円（税込）

お任せ握り9貫　【上】

2,400円（税込）

お任せ握り9貫　【特上】

3,000円（税込）

◆◆◆　吉富のまぐろ刺し・握り　◆◆◆

赤身

「まぐろの吉富」の赤身
本鮪の赤身は生特有のねっとり感であったり、味の濃さは冷凍鮪と比較になりません。
生本鮪本来の舌触りや味を楽しんでいただきたいです。　
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中トロ

「まぐろの吉富」の中トロ
赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。
生本鮪本来の味を独り占めできる部位。苦手な方がいない人気部位。

大トロ

「まぐろの吉富」の大トロ
本鮪の花形部位。口の中でとろけるような舌ざわりと脂の甘さは本鮪ならでは。高級店で提供されるとかなり高額になりますが寿司番屋では最高のコスパで提供します。是非一度堪能してください。

カマトロ(数量限定)

「まぐろの吉富」のカマトロ
希少だからこそ出会える味わい。腹カミの霜降りの三角形の部分で、一尾のまぐろから二つしかとれません。牛ロースみたいな鹿子模様は、いつみても惚れ惚れします。脂好きにはたまらない逸品です。
※入荷状況により品切れの場合がございます。

◆◆◆　握り　◆◆◆

イカ

タコ

アジ

真鯛

〆鯖

こはだ

帆立

かんぱち

ズワイガニ

サーモン

玉子

金目

穴子

赤貝

ホッキ

雲丹

車海老

※当日の入荷状況により変わります。

◆◆◆　巻物　◆◆◆

とろタク巻き

ひもキュウ巻き

穴キュウ巻き

かっぱ巻き

かんぴょう巻き

寿司居酒屋 番屋 銀座本店

◆◆◆ 酒肴 ◆◆◆

◆◆◆ 旬菜 ◆◆◆

◆◆◆ 焼きもの ◆◆◆

◆◆◆ 煮もの・蒸しもの ◆◆◆

◆◆◆ 揚げもの ◆◆◆

◆◆◆ 刺し・お任せ握り ◆◆◆

◆◆◆ 吉富のまぐろ刺し・握り ◆◆◆

◆◆◆ 握り ◆◆◆

◆◆◆ 巻物 ◆◆◆

店舗情報

寿司居酒屋番屋銀座本店

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◆◆◆　　煮もの・蒸しもの　　◆◆◆

◆◆◆　揚げもの　　◆◆◆

◆◆◆　刺し・お任せ握り　◆◆◆

◆◆◆　吉富のまぐろ刺し・握り　◆◆◆

◆◆◆　握り　◆◆◆

◆◆◆　巻物　◆◆◆