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ソーダ割り・ロック・お湯割り・水割り

ソーダ割り・ロック・お湯割り・水割り

500円（税込）

全国各地から季節限定品を含め常時10種類ご用意しております。

プレミアム飲み放題　3,500円（税込）
120分（90分：LO）　全種類が呑み放題に！

創業以来、昔ながらの本格手造り麹を使い、仕込みは一次仕込み、二次仕込みともに、全量かめ壺仕込みによる醸造を代々続けておられます。これからも時代の流れをじっくりと見つめながら、時代に媚びることなく、驕ることなく、自然体で振る舞えたらとの思いがつよく、これからも‥‥‥‥「淡々とさりげなく」。 それが基本的な気持ちと言い切る人柄のとても良い四代目の若松一紀社長。

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。静かなバーカウンターもよく似合う焼酎を目指しました。2011年モンドセレクション金賞受賞

の年のものだけで造るビンテージ芋焼酎です。杜氏潤平は｢じっくり少量｣をコンセプトに造られた芋焼酎。原料は、通常よく芋焼酎に使われるコガネセンガンではなく、日南周辺で食用として栽培されている紅芋を使用しています。麹も丁寧に手造りで行い、父一夫氏と息子である潤平氏の入魂が感じられます。華やかな香りとやわらかで上品な味わいは、是非一度味わっていただきたい芋焼酎です。

本格焼酎ブームの牽引役となり、芋焼酎のイメージを一新させたその革新的な焼酎造りの技を用いて、麦の可能性を掘り下げ、品質を追求した西酒造の定番麦焼酎です。原料には、国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、麦焼酎の理想を求めて常圧蒸留することにより、原料である麦本来の旨みをあますことなく引き出しています。上品で軽快な香りと飲み応え十分の芳醇な味わいは、麦焼酎の魅力を存分に詰め込んだ一本です。

常圧蒸留ひとすじ！熊本は球磨人吉地方、唯一の常圧蒸留のみの蔵元。杜氏はよく焼酎雑誌でもお見かけする「寿福絹子氏」が蔵元を兼任。「杜氏寿福絹子」は杜氏の名を看板にした蔵元自信作。一次仕込みを甕壷で仕込み全行程手造りで優しい母のように愛情を注いで醸されています。醸された焼酎は約２年間熟成貯蔵され瓶詰め。栓を開けると麦焼酎とは思えない香ばしい香り、少し焦がしたチョコレートっぽい香りがなんとも言えません。

熊本県人吉市は球磨酒造でよく知られますが、その中で唯一女性杜氏が手がける米焼酎があります。それが寿福酒造の「武者返し」です。武者返しは焼酎の主流が減圧蒸留となった今でも、昔ながらの常圧蒸留にこだわって醸造しています。常圧で蒸溜した焼酎は焼酎独特の風味や、原料そのものの香りを残す製法ですので、所謂「焼酎臭さ」というのものも残ります。焼酎好きにはたまらないに上級者向けの味わいになります。

アサヒスーパードライをお取り扱っています。