ご宴会コース
板前おまかせコース(全11品) 6,000円
毎朝、豊洲市場で直接買い付けた極上の鮮魚を驚きの価格でご提供致しております。自慢の寿司を始め、鮮度抜群の鮮魚に合うお飲み物も多数ご用意致しました。日本各地の地酒と共に、当店の絶品料理をお召し上がり下さい。
当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。板前に料理の選択をゆだね、おまかせで・・・。
2名様からご予約承っております。
【料金】6000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から16名様
【時間】120分
【飲み放題】無
【コース内容】
先付
寿司1品
小鍋
お造り
寿司3品
肴
寿司2品
汁物
コースシュミレーション
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例えば、30代の男女2人連れ。カウンターに座って、まずは生ビールを注文。先付けは自家製ごま豆腐。毎朝手練りで仕込んだ濃厚な味わいと能登産いともずくの歯ごたえに食欲が刺激され、今日のコースへの期待も高まります。
まずお出しするのはお造り。本マグロのノドと赤身、真鯛。ノドは100kgのマグロからたった100gしかとれない”超”希少部位。ごま油と塩でいただくことでまるでお肉のような濃厚な味わいです。真鯛は愛媛県産の天然ものを朝活〆し、昆布塩で。
続いて板長こだわり、自家炊きした栃木県産の最高級かんぴょうを使ったかんぴょう巻き。手もみで丹念に腰を折り柔らかく炊き上げました。
お次はねぎま鍋を小鍋で。秘伝の黄金出汁と柚子の風味が素材の味を引き立てます。
ここからは自慢の握りを一貫ずつお出しして行きます。
まずは赤貝の握り。大ぶりの赤貝に生海苔ソースをかけてお召し上がりいただきます。続いて中トロの握り ウニ・キャビア載せ。本マグロの中トロにウニとキャビアを載せた贅沢な一貫です。口に入れた瞬間にとろけるハーモニーをお楽しみください。お次は卵焼きと炙り明太子の手巻き卵の甘さと明太子のしょっぱさが海苔の風味と良く合います。
全11品、隅々まで職人技が光る寿司や肴をお腹いっぱい食べて、お値段なんと一人6,000円。お値打ちだと思いませんか？
【開催期間】2020年1月1日～
【来店時間】17時00分～18時30分、21時00分～21時30分
【予約期限】前日の23時までにご予約ください
※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。
※クーポン利用不可
※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。
飲み放題メニュー
寿司居酒屋 番屋はお料理は勿論、お飲物にもこだわります！
鮮度抜群の鮮魚と日本各地の地酒をご堪能下さい！
【料金】2000円（税込）
【人数】4名様から16名様
【時間】120分
【飲み放題】有 約30品以上
【コース内容】
ドリンクメニュー（約30品）
【開催期間】2020年1月1日～
【来店時間】17時00分～18時30分、21時00分～21時30分
【予約期限】ご予約不要
店舗情報
寿司番屋
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座7-3-13
ニューギンザビルB1 - アクセス
- JR 「新橋駅」 5番出口・徒歩4分
地下鉄銀座線「新橋駅」C2番出口・徒歩5分
都営三田線「内幸町駅」徒歩4分
JR「有楽町駅」徒歩5分 - 電話番号
- 03-3573-0411
- 営業時間
- 17:00～23:30
定休日
日曜日、祝日、年末年始、お盆休み
