酔鯨 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 白露(はくろ)ご紹介!

しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上がりました。

まろやかに熟成した味わいが特徴の人気商品“吟麗秋あがり”が今年はラベルをリニューアルし、“吟麗秋あがり
(白露)”として発売されました。酒造好適米の吟風(北海道産)を50%まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の
湧水で醸された純米吟醸酒です。
酒造りの季節(冬から春)に仕込んだお酒を上槽後、ろ過、火入れをしてから瓶詰めし、氷温(0℃)にて秋の出荷まで
貯蔵熟成させています。
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とてもまろやかで奥深い
味わいに驚かされます。秋が旬の魚や野菜と一緒に氷温貯蔵の旨さを存分にご堪能下さい。

タイプ 純米吟醸
原材米 吟風(北海道)
精米歩合 50%
保温温度 室温
アルコール度数 16度
日本酒度 +7
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2

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店舗情報

寿司居酒屋 番屋 銀座本店

寿司居酒屋 番屋 銀座本店

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-3-13
ニューギンザビルB1
アクセス
JR 「新橋駅」 5番出口・徒歩4分
地下鉄銀座線「新橋駅」C2番出口・徒歩5分
都営三田線「内幸町駅」徒歩4分
JR「有楽町駅」徒歩5分
電話番号
03-3573-0411
営業時間
【営業時間】
17:00~23:00(ラストオーダー22:00)

<営業時間変更のお知らせ>
2月より土曜日の営業時間を22:00閉店(Lo21:00)とさせていただきます。
平日:17:00~23:00(L.O. 22:00)
土曜日:17:00~22:00(L.O. 21:00)
定休日
日曜日、祝日、年末年始
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DINERS  JCB  Discover  銀聯 
電子マネー ; 楽天Edy  WAON  Suica  PASMO  nanaco  iD  QUICKPay  ApplePay 
QRコード決済 ; 楽天ペイ  PayPay  LINEPay  d払い  Alipay  WeChatPay 
備考
〖全席喫煙可能 紙たばこ・電子タバコOK〗
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