銀座寿司居酒屋番屋 初夏でかかせない魚のおすすめ 「新子」＃銀座＃有楽町＃新橋＃内幸町
こんにちは！
今日は初夏でかかせない寿司ネタのご紹介です！
【新子（シンコ）】
出世魚「コノシロ」の幼魚である「新子(シンコ)」。 10センチほどの大きさの際は「コハダ」と呼ばれ、ご存じの方も多いかと存じますが、 5センチほどの大きさである「新子(シンコ)」の名はあまり知られていないでしょう。 夏場の限られた時期のみが旬で市場に回り、走りの時期には 信じられないくらいの値がつく上、捌くと数センチほどしかなく、 熟練した寿司職人にしか取り扱うことのできないため、 ここ築地でも大変貴重な、幻のネタとなっております。 期間限定でのご提供となりますので、是非この機会にご賞味下さい！
今が旬です！旬ですよ！！(笑)
ご来店心よりお待ちしております。
〒104-0061 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビルB1
アクセス
「新橋駅」 5番出口・徒歩4分 地下鉄銀座線
「新橋駅」C2番出口・徒歩5分 都営三田線
「内幸町駅」徒歩4分
「有楽町駅」徒歩5分
電話番号：03-3573-0411
営業時間：17:00～23:30
店舗情報
寿司居酒屋 番屋 銀座本店
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座7-3-13
ニューギンザビルB1 - アクセス
- JR 「新橋駅」 5番出口・徒歩4分
地下鉄銀座線「新橋駅」C2番出口・徒歩5分
都営三田線「内幸町駅」徒歩4分
JR「有楽町駅」徒歩5分 - 電話番号
- 03-3573-0411
- 営業時間
- 【営業時間】
17：00~23：00（ラストオーダー22：00）
＜営業時間変更のお知らせ＞
2月より土曜日の営業時間を22:00閉店(Lo21:00)とさせていただきます。
平日：17:00～23:00(L.O. 22:00)
土曜日：17:00～22:00(L.O. 21:00) - 定休日
- 日曜日、祝日、年末年始
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター UC アメックス DINERS JCB Discover 銀聯
- 電子マネー ; 楽天Edy WAON Suica PASMO nanaco iD QUICKPay ApplePay
- QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay LINEPay d払い Alipay WeChatPay
- 備考
- 〖全席喫煙可能 紙たばこ・電子タバコOK〗
