春に出来た日本酒の新酒を一度火入れして熟成、
夏の暑さを越した頃、二度めの火入れはせずに発売します。
春のフレッシュな味わいから、
落ち着きのある味わいへの変化が楽しめる日本酒です。
このオレンジラベルのひやおろしは、
純米吟醸酒を瓶燗（瓶詰めしてからお燗を付けるように火入れする）し、
瓶貯蔵で半年熟成した日本酒です。
さわやかさを残しながらもほどよい熟成感をお楽しみください。
フルーティな圧倒的なボリューム感とはまた違う、
季節を経て、落ち着きのあるしかしうまみの凝縮された深い味わいに、
変わってきています。
熟成による、火入れによる日本酒の味の変化が楽しめます。
香りは、落ち着いた中に華やかさもあります。
甘みと酸味がバランスよく、そして、
まろやかな味わいがゆるやかに流れていきます。
五味がしっかり感じられる日本酒です。
ボリューム感ある味わいに、ひやおろしらしい熟成感も感じられ、
バランスよい仕上がりを見せています。
冷たい温度から、常温、お燗と、
いろいろ楽しんでいただきたいひやおろしです。
現在、緑ラベルの物をご用意しておりますが、
特別に一本のみ入荷です！
同ラベルとの味の違いを比べてみてください！
なくなり次第終了ですので、ご注文はお早めに♪
原料米 青森県産米
精米度 55％
アルコール度 16％
日本酒度 ＋１ 酸度 1.5
