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人気の海鮮

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豊洲市場でその時最高の海鮮食材を吟味厳選し、特別価格で仕入れております。 定番から希少素材に至るまで、当店でしか味わえない極上の逸品をご用意してお待ちしております。

吉富のまぐろ

吉富のまぐろ
「吉富」と提携し、厳選した本鮪を使用しております。 魚体の大きさは味にも比例するため、吉富の鮪は100kg超の鮪にこだわりを持ち、今や日本一と呼ばれるほどに。 本鮪は生特有のねっとり感であったり、味の濃さは冷凍鮪とは比較になりません。 生本鮪本来の舌触りや味をお楽しみ頂くために、鮮度をとことん重視致しました。 凝縮された旨みをお楽しみ下さい。

鬼のどぐろ

鬼のどぐろ
3,000円~ ※仕入れ値により変動 ※予約限定商品 こだわりの特大鬼サイズ500g級の『鬼のどぐろ』。 小さいと脂が乗っておらず、淡泊な白身といったところ。大きすぎると味がぼやけてしまう。 当店では脂が乗ってふっくらとした身と深い旨味を味わっていただける様、丁度いい大きさのものを厳選しております。 豊洲市場との連携により、産地にこだわらず良いのどぐろが上がった時に朝イチで買い付けております。 ※数量限定のため、ご予約時にご注文いただいた方にだけご提供致します。 ※また、仕入れ状況によりご用意できない場合もございます。その際は事前にお知らせ致します。

【人気】『濃厚贅沢巻き』ウニ×トロ×キャビア

『濃厚贅沢巻き』ウニ×トロ×キャビア
980円(税抜)/1貫 シャリにこだわりの黄身醤油を混ぜております。 ウニ×トロ×キャビアが自然とお口の中でとろけます。 コクの相乗効果と鮮度の高い高級魚介ならではの味わいを是非ご堪能下さい。 ※こちらは数量限定商品ですので、お一人様1貫とさせていただきます。ご了承下さいませ。

本日の鮮魚6種盛り合せ

巻物
1,980円(税抜) 豊洲市場から、その時々で最高の海鮮食材を厳選。 旬のお刺身を豪華6種盛りにてご提供致しております。 迷った際には一度ご注文下さいませ。
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