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こだわりの寿司

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本当に美味しいものをお召し上がりいただきたいので、目利きをして厳選したネタを使用しております。
ネタの種類は他のお寿司屋さんから比べると豊富ではございませんが、その分鮮度や高級魚介を重視し、
お客様が他店で召し上がった際に思い出して頂ける様な寿司を目指しています。

当店は卸の老舗『まぐろの吉富』から毎朝厳選した本鮪を仕入れています。
本鮪は生特有のねっとり感や味の濃さは冷凍鮪と比較になりません。
生本鮪本来の舌触りや味をお楽しみください。

シャリにもこだわっております。
銀座で寿司といえば「赤酢」。
コクと旨みは銀座で寿司を出す以上外せませんが、赤酢に慣れていないお客様にも美味しいと感じて頂ける様ブレンド致しました。
良い所を壊すことなく、皆様にご満足いただける仕上がりとなっております。

当店でしか味わえない極上の逸品をどうぞご堪能下さいませ。

    • こだわりの寿司

    • 一貫 二〇〇円

      一貫 二〇〇円

      ・するめイカ
      ・真鯛
      ・こはだ
      ・〆鯖

    • 一貫 三〇〇円

      一貫 三〇〇円

      ・赤身
      ・ヒラメ
      ・いくら
      ・数の子

    • 一貫 四〇〇円

      一貫 四〇〇円

      ・中トロ
      ・金目鯛
      ・穴子
      ・赤貝
      ・平貝

    • 一貫 五〇〇円

      一貫 五〇〇円

      ・大トロ
      ・生雲丹
      ・北寄貝
      ・えんがわ

    • 巻物

      巻物

      ・銀座ロール寿司 1,680円(税抜)
      厳選鮮魚を贅沢に詰め込んだ極上の太巻き

      ・とろタク巻き 880円(税抜)
      ・ひもキュウ巻き 580円(税抜)
      ・穴キュウ巻き 680円(税抜)
      ・かっぱ巻き 480円(税抜)
      ・かんぴょう巻き 480円(税抜)

    • 板前おまかせコース

      板前おまかせコース

      毎朝、豊洲市場で直接買い付けた極上の鮮魚を驚きの価格でご提供致しております。自慢の寿司を始め、鮮度抜群の鮮魚に合うお飲み物も多数ご用意致しました。日本各地の地酒と共に、当店の絶品料理をお召し上がり下さい。
      当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。板前に料理の選択をゆだね、おまかせで・・・。
      4名様から最大16名様までご宴会のご予約承っております。

      コース内容(全11品)
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      先付
      寿司1品
      小鍋
      お造り
      寿司3品

      寿司2品
      汁物

      ※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。
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      コース提供時間
      120分制

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