鬼のどぐろ

鬼のどぐろ

3,000円~

※仕入れ値により変動
※予約限定商品

こだわりの特大鬼サイズ500g級の『鬼のどぐろ』。
小さいと脂が乗っておらず、淡泊な白身といったところ。大きすぎると味がぼやけてしまう。
当店では脂が乗ってふっくらとした身と深い旨味を味わっていただける様、丁度いい大きさのものを厳選しております。
築地市場との連携により、産地にこだわらず良いのどぐろが上がった時に朝イチで買い付けております。

※数量限定のため、ご予約時にご注文いただいた方にだけご提供致します。
※また、仕入れ状況によりご用意できない場合もございます。その際は事前にお知らせ致します。